A więc czas na popisowy sernik.
Przepis na Sernik z brzoskwiniami
ciasto:
- 3 szklanki mąki tortowej
- 6 żółtek
- 1 kostka margaryny (250g)
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
masa serowa:
- 1 kg sera
- 3 jajka
- 2 budynie śmietankowe w proszku
- 4/5 szklanki cukru
- 200 g margaryny
- 1 cukier wanilinowy
dodatkowo:
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
- 1 szklanka cukru do ubicia białek
Wyrobić ciasto z podanych składników i podzielić na dwie część.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i dno blaszki pokryć poskubanym ciastem z pierwszej części (może być ta część troszkę większa od tej drugiej).
Twaróg zmiksować z margaryną, cukrem, cukrem wanilinowym i budyniem. Dodać jajka i nadal miksować do uzyskania jednolitej gładkiej masy bez grudek. Przełożyć na ciasto w blaszce. Na masę serową ułożyć pokrojone w cząstki brzoskwinie z puszki. Białko ubić na sztywno z cukrem i przełożyć do blaszki na brzoskwinie. Na wierzch poskubać resztę ciasta.
Piec ok. godziny, w temp 180 stopni, aż wierzch zacznie się rumienić.
Kroić po całkowitym ostudzeniu.
Jest to przepis na mój ulubiony sernik który zawsze mi wychodzi. Nie ma świąt bez serniczka :d
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz